Η καθετοποιημένη παραγωγή της Αγρόκτημα Κελαϊδίτης μας επιτρέπει να έχουμε πλήρη έλεγχο των καθοριστικών παραμέτρων της ποιότητας του χοιρινού μας.
Η επιλογή ασφαλών και θρεπτικών πρώτων υλών και η ισορροπημένη διατροφή, ο καθολικός έλεγχος του παραγωγικού κύκλου πολλαπλασιασμού και πάχυνσης των χοιρινών μας, η επεξεργασία και τυποποίηση κρέατος συμφωνά με αυστηρά πρότυπα υγιεινής και ασφάλειας και η άμεση και αξιόπιστη παράδοση των προϊόντων μας στο δίκτυο των πελατών μας, αποτελούν τους συνδετικούς κρίκους της αλυσίδας αξίας των προϊόντων μας.
Επιλογή Δημητριακών
Η καλή διαβίωση και υγιής ανάπτυξη των χοιρινών μας είναι άμεση συνάρτηση της ποιότητας και ασφάλειας των πρώτων υλών που χρησιμοποιούνται για την διατροφή τους.
Φροντίζουμε λοιπόν καθημερινά να επιλέγουμε τους καλύτερους δημητριακούς καρπούς, όπως σιτάρι, καλαμπόκι, κριθάρι και σόγια, διασφαλίζοντας μέσα από μια συστηματική διαδικασία εντατικών εργαστηριακών ελέγχων την απουσία βλαβερών για την διατροφή των χοιρινών μας παραγόντων.
Παραγωγή Ζωοτροφών
Σε ένα σύγχρονο εργοστάσιο ζωοτροφών αναμιγνύουμε ποικιλία επιλεγμένων δημητριακών με τις απαραίτητες βιταμίνες και ιχνοστοιχεία τα οποία θα συνθέσουν ένα ισορροπημένο σιτηρέσιο. Το σιτηρέσιο αυτό μας επιτρέπει να έχουμε σταθερά υψηλή ποιότητα κρέατος, με σωστή αναλογία μυϊκού ιστού και λίπους, αλλά και την υψηλή γευστική εμπειρία την οποία προσφέρει το προϊόν μας.
Χοιροτροφική Παραγωγή
Η χοιροτροφική μας μονάδα αποτελείται από μονάδες αναπαραγωγής και πάχυνσης χοιρινών. Σε όλη τη διάρκεια της παραμονής τους οι χοιρομητέρες και τα χοιρινά μας απολαμβάνουν ιδανικές συνθήκες διαβίωσης, με επαρκή πρόσβαση σε φρέσκια τροφή, άφθονο νερό και καθαρό αέρα. 100% των χοιρομητέρων και χοιρινών μας σταβλίζονται ομαδικά με επαρκή επιφάνεια ανά ζώο σύμφωνα με τα πρότυπα της Ευρωπαϊκής Νομοθεσίας για την ευζωία των χοίρων. Η καθημερινή φροντίδα και παρακολούθηση των χοιρινών μας πραγματοποιείται από έμπειρους κτηνίατρους, ζωοτέχνες και εξειδικευμένο προσωπικό οι οποίοι διασφαλίζουν την υγεία, την ασφάλεια και την ποιότητα τους.
Επεξεργασία Κρέατος
Μετά την ολοκλήρωση του παραγωγικού τους κύκλου, τα χοιρινά μας μεταφέρονται με ειδικά οχήματα στη μονάδα επεξεργασίας, όπου τηρώντας τις απαραίτητες προϋποθέσεις καλής μεταχείρισης των ζώων, και αυστηρούς κανόνες υγιεινής και ασφάλειας, παράγεται το χοιρινό μας κρέας. Οι εγκαταστάσεις μας επιτρέπουν πλήρη έλεγχο στην σφαγή, τεμαχισμό, αποστέωση, επεξεργασία και τυποποίηση νωπού και κατεψυγμένου κρέατος, καλύπτοντας ένα ευρύ φάσμα λύσεων και προϊόντων για την αγορά κρέατος.
Διασφάλιση Ποιότητας
Η ποιότητα και ασφάλεια των προϊόντων μας αποτελεί βασική προτεραιότητα. Καθημερινά σε όλα τα στάδια παραγωγής από τον έλεγχο των δημητριακών καρπών μέχρι και την παραγωγή και διάθεση του χοιρινού μας κρέατος, πραγματοποιούνται τεχνικοί και εργαστηριακοί έλεγχοι οι οποίοι πιστοποιούν την καταλληλότητα και ασφάλεια τους. Εφαρμόζουμε πιστοποιημένο σύστημα ποιότητας εναρμονισμένο με τις βασικές αρχές HACCP.
Εφοδιαστική Αλυσίδα Και Δίκτυο Πελατών
Βασική για την διατήρηση της ασφάλειας και της φρεσκάδας του χοιρινού μας κρέατος είναι η διατήρηση της σωστής αλυσίδας ψύξης. Αυτή εξασφαλίζεται από την άρτια λειτουργία των ψυκτικών θαλάμων των φορτηγών μας, τα οποία σε καθημερινή βάση μεταφέρουν με ασφάλεια και αξιοπιστία τα προϊόντα μας στον τελικό καταναλωτή, μέσα από ένα μεγάλο δίκτυο πελατών χονδρικής και λιανικής σε όλη την επικράτεια.
Η Ομάδα Μας
Όλα αυτά δεν θα ήταν δυνατά χωρίς την εμπειρία, την τεχνογνωσία, το πάθος και την αφοσίωση των ανθρώπων μας. Έχουμε δημιουργήσει μια ισχυρή ομάδα η οποία μέσα από διαρκή εκπαίδευση και κατάρτιση εγγυάται την άριστη ποιότητα των προϊόντων μας και την ανάπτυξη της Αγρόκτημα Κελαϊδίτης.
Το Χοιρινό μας
Η ποιότητα και η γεύση του χοιρινού μας αποτελεί το βασικό λόγο για τον οποίο μας εμπιστεύεται ο Έλληνας καταναλωτής για περισσότερα από 50 χρόνια. Το προσεγμένο σιτηρέσιο των χοιρινών μας, οι άριστες συνθήκες διαβίωσης, το μοναδικό κλίμα και περιβάλλον της ελληνικής υπαίθρου και η φροντίδα με την οποία παράγουμε το χοιρινό μας κρέας, προσδίδουν γευστικά και οργανοληπτικά χαρακτηριστικά υψηλής αξίας. Το χοιρινό μας διατίθεται σε όλες τις διαθέσιμες κοπές σε νωπή ή κατεψυγμένη μορφή, όπως επίσης και συσκευασμένο. Όλα μας τα προϊόντα καταχωρούνται σε σύστημα ιχνηλασιμότητας το οποίο τα ακολουθεί σε κάθε στάδιο της παραγωγής μέχρι και τον τελικό καταναλωτή, διασφαλίζοντας την ελληνική τους ταυτότητα, ασφάλεια και ποιότητα.